可能是您在订购中餐外卖之

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根据美国餐饮协会进行的一项调查，在新冠疫情爆发的前三个月，美国餐饮和食品行业的销售额可能损失了近 1200 亿美元。

从大型连锁餐厅到您喜爱的邻里小酒馆，每个人都在努力维持自己的店面和员工的生计。从路边取餐和每周用餐计划到加强在线配送系统，大多数餐厅都调整了业务，以满足客户不断变化的需求和顾虑。

但大多数人仍然对公共场所和食品处理感到担忧，这可以理解，他们宁愿呆在家里吃饭。人工智能 (AI) 和机器学习如何让餐厅现在和将来更安全？当这场危机结束后，餐饮企业如何更好地利用这项技术来优化业务并为客户创造更好的体验？

以下是人工智能在餐饮行业应用的一些示例。

AI 监控系统
厨房和服务员是否正确处理食物？这前想知道的问题。澳大利亚软件公司 Dragontail Systems 给出了答案。其专利 AI 摄像头QT AI 摄像头已更新，以确保餐厅的清洁和卫生。该监控系统可以检测员工是否洗过手并戴了手套和口罩。它还可以检测工作场所和设 白俄罗斯 tg 粉 备的消毒频率。

人工智能增强型在线配送系统
鉴于大多数人在家办公，在线配送成为主流。据美国市场研究公司 NPD Group 称，在美国，5 月份数字餐厅订单增长了 138%。人工智能集成可以通过分析准备和烹饪时间并确定最快路线来帮助企业优化路线和配送。

具有面部识别功能的自助服务亭
保持社交距离对于遏制 COVID-19 的传播至关重要，而自助服务亭则意味着与服务器交互的时间更少。虽然面部识别软件可以使这种技术真正实现无接触，但用户必须权衡零接触的优势与对数据隐私和网络安全的担忧。

预测客流量
在日本，一家拥有百年历史的餐厅迈向未来，利用人工智能提前 45 天预测客流量。“我们需要根据统计数据做出决策，而不是像过去那样依靠直觉和经验，”餐馆老板兼创新者 Haruki Odajima 在接受《日本时报》采访时分享道。