shinha 發表於 2024-4-17 12:16:11

理解和改变“情绪化饮食”:与食物的失调关系

有一个词被人们谈论得很多,尤其是在一年中食物成为主角的时候,它就是 情绪化饮食。我们都知道每个人与食物、饮食之间有着密切的、有时甚至是复杂的关系。以及情感如何在这种关系中发挥重要作用。

我因为压力大而发胖,如果心情不好就需要吃甜食,如果心情舒畅最开心就是吃“糖”,如果担心就吃不下……

我们将生活中发生的许多事情与食物联系起来:庆祝 阿联酋 Whatsapp 数据 活动、事件……,但我们也将压力、困惑、悲伤或痛苦的情况与食物联系起来。

我们的饮食方式受到生物、地理、社会、文化……当然还有情感因素的影响。所有这些因素的结合将决定我们每个人的饮食方式。

本文将重点讨论食物的情绪因素,即情绪化饮食。

朱莉娅·维达尔 (Julia Vidal) 在 Radio5 上谈论食物和情感

“我吃了你!”在第五广播电台(RNE)的“我们如我们所愿”中。作为情绪与健康专家朱莉娅·维达尔 (Julia Vidal) 参与
我们想分享广播空间“Que te como!”第五广播电台每周节目“我们如我们所愿”,朱莉娅·维达尔参加了该节目,其导演埃琳娜·马尔奎内斯向我们提出了一个有趣的话题:食物和情感。


为了不停止进食,从而实现物种的生存,进食必须产生快乐,而食物的味道为我们提供了这种快乐,同时消除了我们因饥饿而感到的不适。

简而言之,从食物中获得愉悦、满足、平静、幸福和舒适是我们“奖励机制”的自然反应,但

食物也会让我们产生诸如内疚、恐惧、失控甚至绝望等情绪,这意味着什么?

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食物影响我们的身体、认知、智力和情感发展;此外,伴随着生理功能,仪式始终是相互联系的,成为一种与他人交流的形式,也是我们理解生活方式最常见的表达方式之一。

从食物的社会文化和生物学方面的相互作用中,就会产生冲突:不推荐甚至禁止的食物可能非常开胃,有些会引起拒绝,有些会让我们着迷或上瘾,很多会受到时尚的影响,有些则是它们的原因。是一种生活方式的表达……

食物与文化和社会领域相关,但也以非常亲密的方式与情感领域相关。我们解释什么是情绪化饮食点击发推文
许多研究都强调情绪在我们的饮食方式以及我们与食物的关系中的基本作用。当然,我们不能忘记情绪在所谓的饮食失调中的作用。

一系列广泛的动机指导着对一种食物或另一种食物的选择;它们甚至会导致一个人与食物建立一种僵化的关系——无论是积极的还是消极的。

我们的情绪状态和调节情绪的能力可以影响我们的饮食方式。焦虑、悲伤、孤独或快乐是一些人进食的重要条件,即使不饿。在这些情况下,对饮食行为的控制相对丧失,并且经常出现饮食不足,这通常会产生后果——例如体重增加——并产生内疚感和悲伤感,从而进入不适的循环。

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Langer、Warheit 和 Zimmerman 于 1991 年进行的一项研究采访了美国东南部的 2,075 名成年人。他们展示的结果非常有趣:45.2%的受访者在进食后感到内疚,44.2%的人认为自己有体重问题,1.2%的人回答说他们自我催吐,7.9%的人表示他们的生活被与食物有关的东西所主导。问题。

Rozin 在 1996 年发表的一篇完整文章中谈到了食物在我们一生中的作用以及它如何影响我们的生物、社会、个人和文化轨迹。它告诉我们充分适应食物的重要性,为了实现这一点,我们必须解决问题,就像我们解决其他重要方面的问题一样,作为我们生存的一部分。它还指出了如何通过食物来研究人类,并观察偏好、价值观、冲突和情感的传递过程的习得。

当然,很明显,我们的饮食方式代表着我们每个人,代表着我们已经拥有并必须养成促进健康和福祉的习惯的能力,代表着我们面对和解决问题以及忍受不适的能力。 、管理冲动、情绪的表达等。

吃东西的自然冲动是适应性的,我们时不时感到饥饿,我们吃东西并获得快乐,我们或多或少意识到这一点,但对于某些人来说,吃是他们唯一的快乐,或者是他们最能享受的快乐很容易满足。他们把食物变成了感到控制、自豪或缺乏控制的唯一方式。


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